Ingredientes:
500 g. Champiñones
3 pz. Dientes de ajo picados
1 cda. Jugo de limón
1⁄2 pz. Barra de mantequilla Jersey
1 cda. Aceite de oliva extra virgen
1⁄4 tz. Vino blanco seco
Perejil fresco
Sal y pimienta
Preparación:
- Desempolvar los champiñones con un trapo limpio
- Cortar los champiñones en láminas y agregar jugo de limón
- En una sartén caliente con mantequilla y aceite agregar el ajo picado y sofreirlos
- Incorporar los champiñones junto con el vino blanco, sal y pimienta
- Cocinar hasta que se reduzca casi por completo el líquido, tapar y cocinar a fuego bajo por 5 minutos
- Apagar, espolvorear con perejil picado, mezclar y servir
- Disfrutar
