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Ingredientes:

500 g. Champiñones
3 pz. Dientes de ajo picados
1 cda. Jugo de limón
1⁄2 pz. Barra de mantequilla Jersey
1 cda. Aceite de oliva extra virgen
1⁄4 tz. Vino blanco seco
Perejil fresco
Sal y pimienta

Preparación:

  1. Desempolvar los champiñones con un trapo limpio
  2. Cortar los champiñones en láminas y agregar jugo de limón
  3. En una sartén caliente con mantequilla y aceite agregar el ajo picado y sofreirlos
  4. Incorporar los champiñones junto con el vino blanco, sal y pimienta
  5. Cocinar hasta que se reduzca casi por completo el líquido, tapar y cocinar a fuego bajo por 5 minutos
  6. Apagar, espolvorear con perejil picado, mezclar y servir
  7. Disfrutar

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